红烧鱼
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原料:海鱼一条,五花肉50克,植物油一汤匙,盐适量,葱段2段,姜3片,蒜3瓣,酱油一大勺,料酒一汤匙。
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10-30分钟
| 配菜(中级)
海鱼
一条
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1、海鱼刨肚去肠清洗干净,葱切段,姜、蒜切片,五花肉切条。2、炒锅放入一汤匙植物油,放入葱姜蒜煸出香味。3、放入五花肉翻炒。4、待五花肉煸至出油变成金黄色,放入一大勺酱油。5、五花肉在酱油里稍炖一会,炖出香味。6、锅中放入适量的水,水量要一次放足,放入一汤匙的料酒。7、放入鱼,大火烧开,转中小火炖15分钟。8、放适量的盐调味,大火收一下汤汁,即可起锅。
小贴士
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发布于 2015-09-19
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