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辣子鸡的做法

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辣子鸡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉

、

干辣椒

、

花椒

、

葱

、

姜

、

蒜

、

黑胡椒

、

盐

、

生粉

、

橄榄油

、

白芝麻

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用料备齐，来个全家福
步骤2/9 点击查看大图
鸡腿洗干净剁块，用盐，料酒，生粉腌制半小时
步骤3/9 点击查看大图
加入黑胡椒碎味道会更好
步骤4/9 点击查看大图
油入锅烧热，大火炸鸡块炸至金黄色
步骤5/9 点击查看大图
炸到这种颜色后捞出沥干油，放一旁备用
步骤6/9 点击查看大图
热锅冷油，小火煸香蒜瓣和姜丝
步骤7/9 点击查看大图
煸香后加入花椒和辣椒翻炒出味
步骤8/9 点击查看大图
倒入炸好备用的鸡块，继续翻炒
最后一步点击查看大图
出锅前加上葱段，撒上芝麻即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-19

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