快速剥椰子壳-纯椰汁
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椰子汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。另外椰子汁甘甜爽口，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。
食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
老椰子
1个
烹饪步骤
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步骤1/4
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椰子倒出里面的椰汁，把椰子放入冰箱冷冻3个小时以上(我冻了一个晚上，哈哈)用布裹着椰子，用力把壳摔破开(我用了非常大的力气，壳才破，这还是给男生弄好点)
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步骤2/4
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用刀把外层的壳慢慢撬开，(要温柔点弄，不然果肉会弄得很碎）
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步骤3/4
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撬开外面的壳是这样子的，现在还不能直接食用
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最后一步
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用锋利的刀才把褐色的皮削掉就可以吃了，椰肉越嚼越有香，椰肉可以煲鸡汤！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-19
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