香辣豆豉蒸鲈鱼
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步骤1/5
将鱼头、鱼尾切下,去掉鱼的内脏,清洗干
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步骤2/5
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在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块,切连刀,在鱼肚子处不要切断
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步骤3/5
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撒上适量的盐、葱、姜、料酒、生抽腌制15分钟
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步骤4/5
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鱼头鱼尾鱼身都码在盘子里,撒一豆豉上蒸锅蒸8分钟,关火后再虚蒸5分钟
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最后一步
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鱼蒸好出锅,将小葱、红甜椒撒在鱼上面,最后热油淋上即可,简单营养又美味,整个制作过程不超过15分钟
蒸鱼的时间,视鱼的大小而定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-07
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