秋葵蒸蛋 宝宝食谱
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秋葵含有丰富的维生素和矿物质，对宝宝很有裨益。每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素并富含的锌和硒等微量元素。而且秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。 对于咀嚼不好的宝宝可以切碎，我是觉得五星比较好看哦，另外我没有敷上保鲜膜蒸，上面有气孔，不太好看，亲们可以弄哦！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
鸡蛋打散，用半个鸡蛋壳量水，我用的比例一般是鸡蛋和水，1:1，所以加入两个半个鸡蛋壳的水，静置一会，这个功夫就开水焯秋葵，大概20秒就行，整个放水里焯，营养损失少，如果不焯水会比较涩口。
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最后一步
秋葵切薄片，放入鸡蛋液中，不用怕沉底，一会都浮上来，讲究的可以用纸巾沾破表面泡泡，然后就可以上笼蒸了，八分钟即可。出锅淋上宝宝酱油和香油即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-18
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