蒜香西兰花
喜欢蒜末炸黄了的颜色，更喜欢蒜香的味道～蒜香适合大部分蔬菜。蒜更是好东西，大蒜精油能增强免疫力，要多吃！今天做个超简单的蒜香蔬菜，简单到调味品只用到盐……
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步骤1/4
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西兰花掰成小块儿，放油盐水里焯水，要焯熟，一会儿淋汁就直接吃啦～，盐要多放点，让西兰花有点儿底味，吃起来口感更好，我是锅里放了大概两碗水摸过西兰花就行，然后往锅里放了两平勺，是肯德基吃吃圣代的勺。
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步骤2/4
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焯熟捞出装盘儿，这个要唠叨一下～找一个碗，花面贴着碗，根部朝外，摆好，就这样。
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步骤3/4
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找个盘子盖在碗上，按住扣过来，碗走，就成这样了，像不像一个完整的西兰花～
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最后一步
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调玻璃茜。锅里放少许底油，三成热时放蒜末，小火炒至金黄色，炒香。然后倒点儿清水，水开倒入水淀粉，一边倒一边搅拌观察稠度，稠度和其他淋汁菜稠度差不多就行。最后淋入点明油，关火。把透明汁浇在菜上，走菜～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-18
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