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腊鸡腿胡萝卜红枣枸杞汤的做法

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腊鸡腿胡萝卜红枣枸杞汤

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腊鸡腿 4个

、

胡萝卜 3根

、

红枣 50克

、

枸杞 20克

、

生姜 5片

、

鸡精半小勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
腊鸡腿用70度左右的热水清冼一下，洗去附着在表面的油脂和灰尘；
步骤2/4 点击查看大图
胡萝卜去皮切滚刀；
步骤3/4 点击查看大图
生姜切片，红枣、枸杞洗净备用；
最后一步点击查看大图
将所有材料倒入高压锅中，加入4-5倍于材料的清水，盖上盖子，压30分钟即可，起锅时加入鸡精调味。

小贴士

每个人腌制的腊货的含盐度都不太一样，加入的水量也不一，清洗浸泡时间长一些也会减少腊货的咸味，虽然我这款汤是没放一丁点盐的，味道已经很足，但有可能你做的时候会咸了或者更淡，所以这一点就要根据自己的腊货的咸淡程度来调节了，咸了就多泡一会儿或者多加些水，淡了就在起锅的时候再加入少量盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-07

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