舌尖上的美味【卤大肠、小肠】
最近好忙啊，胃口也不是很好，突然想要吃卤味了，刚好在超市看见有卖新鲜的大肠、小肠，就买了回来卤了。买回来后认真的清洗，也花了我不少时间，但是都是值得的，因为味道太赞了，特别是加了桔子皮，香香的，喜欢的可以试试哦。
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步骤1/10
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大肠翻面，去除里面的油脂，反复清洗干净
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小肠去除油脂，翻面，用盐巴和面粉反复清洗粘液
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步骤3/10
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准备好一包炖肉料，用卤味料都可以
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步骤4/10
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清洗好的大肠和小肠放入锅里，倒入足够的清水，放入炖肉料
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步骤5/10
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加入少许盐巴并倒入适量酱油调味，中火炖45分钟左右
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步骤6/10
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加入一个桔子皮
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步骤7/10
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放入一颗小米椒
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步骤8/10
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继续卤20分钟
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步骤9/10
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待水分慢慢收干了就卤好了
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最后一步
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晾凉后切片，就可以美美享受了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-18
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