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角瓜鸡蛋饼的做法

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角瓜鸡蛋饼

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切墩(初级)

角瓜半个

、

鸡蛋 2个

、

面粉适量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
角瓜洗净去两头，中间切一半，用切菜器切成最细丝，倒入少量面粉，搅拌（面粉搅拌均匀，使角瓜丝都蘸有面粉的量即可)。打2个鸡蛋进去，搅拌开后再加入面粉，使面糊不那么稀即可。最后加适量盐，搅拌均匀。
步骤2/3 点击查看大图
锅中加适量油，油热后倒入面糊，用平铲铺薄厚均匀的圆饼状，小火烙，注意翻面不要糊了，变金黄色即可
最后一步点击查看大图
喜欢吃辣的可以放点辣椒酱，我的是家里自制的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-18

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