小熊挤挤面包
心仪好久的一款面包!用了火龙果果泥和的面,里面包了豆沙馅!顺便把某网上用积分换来的烤盘给用上了!6个小熊已经挤挤的了!
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步骤1/10
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先把火龙果打成果泥,面包桶里先加入液体,火龙果果汁、蛋液(鸡蛋选大点的),在一个角落加砂糖一个角落加盐
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加入高粉和酵母
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步骤3/10
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放入面包机启动Mix程序搅拌和面,1个程序默认20分钟。面团成团后加入切小的黄油继续和面
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步骤4/10
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我用了1个半的iMix程序,就是30分钟。取出面团放入室温下进行基础发酵至两倍大
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步骤5/10
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分成12个小面团,每个50克,留下一点做耳朵.我的烤盘只能放下6个,所以先做了一盘
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步骤6/10
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中间包上30克豆沙馅
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步骤7/10
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收口包好后排在烤盘里进行二次发酵
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步骤8/10
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二次发酵完成后刷上蛋液,装上小面团
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步骤9/10
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烤箱预热180度烤20分钟
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最后一步
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等面包稍冷却,把圆形白巧克力在面包温热的时候放上去,再用融化的黑巧克力画出小熊的眼睛和鼻子
我的量可以做12个,我的烤盘小所以做了2盘!烤了2次!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-18
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