蜂蜜柚子茶
每年冬天都买好多柚子,因为家人都喜欢吃,以前喝过恒寿堂的蜂蜜柚子茶 就想着自己能不能做,去年试过一次 但是很苦,根本就喝不下,今年改良了一下,味道棒棒哒!
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步骤1/10
把柚子洗干净,用盐把表皮搓一下,可以去除柚子皮上的腊,要用温水洗哦。
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步骤2/10
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接下来用刮皮刀把黄色的皮刮下来,如果有白色的皮要用小刀刮干净,不然做完会发苦。
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步骤3/10
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柚子皮全都切成丝,我是用厨房剪刀剪的
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步骤4/10
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用淡盐水泡一下,大概泡了一个小时吧
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步骤5/10
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泡柚子皮的时间 把柚子肉剥好,要弄干净 带着皮会发苦。
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步骤6/10
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柚子皮放入锅中,放点冰糖和水,冰糖根据我自己的感觉放的,具体多少克我也不清楚,不用太多 后边还要放蜂蜜,水不要太多,煮十分钟
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步骤7/10
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把柚子皮煮到透明状的时候把柚子肉也倒进锅里,加适量冰糖
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步骤8/10
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煮了二十分钟的样子,加了一片柠檬,也可以不放,突然发现水加多了,要熬到什么时候啊-_-#
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步骤9/10
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一个多小時終於熬好了,感觉不是很好喝的样子,也可以把果肉绞碎再煮,那样会比较粘稠一点。
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最后一步
熬好之后 凉到常温加入蜂蜜,然后装到干净的瓶子里,刚做好的有一点点苦,放冰箱里五天后 拿出来尝了一下,味道还不错,放的时间越长味道越好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-18
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