牛肉辣酱
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陕西有八大怪,你知道是什么吗?面条像裤带,锅盔像锅盖,辣子一道菜……哈哈,其他的自己找答案啦!这里,我只想说,做为陕西人,我家离不开辣子!今天妈妈菜场看到红红的鲜辣椒,那就做辣椒酱吧!
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食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
鲜辣椒
1000g
、
牛肉
500g
、
大蒜
200g
、
姜
100g
、
油炸花生米
适量
、
芝麻
适量
、
香菇
6朵
、
瑶柱
适量
、
盐
适量
、
糖
适量
、
豆瓣酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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鲜辣椒切碎(记得带手套或用料理机呦!)
-
步骤2/6
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其他材料都切碎,把牛肉末单独炒一下盛出
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中倒入和辣椒一样多的油,待油7成热时,倒入辣椒翻炒,待汤汁收些时陆续加入牛肉末,盐,糖,虾粉,香菇末,蒜末,姜末,瑶柱碎,每倒入一样时翻炒几下再倒下一样,然后不停的翻炒,防止糊底
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2015-09-17
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