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葱香辣味煎土豆的做法

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葱香辣味煎土豆

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土豆 200g

、

干辣椒少许

、

姜少许

、

葱少许

、

蒜少许

、

花椒少许

、

白糖少许

、

醋少许

、

料酒少许

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将盐，酱油，白糖醋，味精，料酒，淀粉，水调匀，备用。油锅烧热，放入干辣椒，花椒炒香，然后再放入姜片，蒜片，葱末炒出香味。
步骤2/3 点击查看大图
将调好的芡汁倒入油锅，大火拌匀即可。
最后一步点击查看大图
土豆洗净，去皮切小块，撒上少许盐，入锅蒸5分钟，关火闷3分钟。锅置火上，倒入适量油，以中火烧热，下入土豆块，改小火煎至土豆块表面微黄。锅内放入豆瓣辣酱拌炒，再放入适量糊辣味汁，以大火拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-17

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