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烤韭菜盒子

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香儿厨房

韭菜盒子，馅料里除了韭菜还加入了豆干和猪肉末使得口感更加鲜嫩美味，考虑到用烤箱烤制所以揉面的时候加入了10克油，这样擀面皮的时候不会沾了，无需再用到干面，这样烤出的盒子特别的酥香，喜欢的可以试试。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
面粉 300g
、
韭菜 100克
、
猪肉馅 200克
、
豆干 80克
、
油 20克
、
温水 150克
、
橄榄油 20克
、
鸡粉 2克
、
盐 4克
烹饪步骤
小贴士

1.猪肉末和韭菜一定要分开调味，韭菜先加油后调味能防止韭菜出水； 2.我用的是调味好的猪肉末（盐，蛋清，料酒，生抽，按顺时针方向搅拌有粘性）； 3.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定； 4.各家的口味不同，调味咸淡自己调整，一般调好之后用一汤匙馅料用微波炉30秒尝试味道再调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-17

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