灌汤小笼包子
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步骤1/6
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牛肉加生姜搅拌成肉末
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步骤2/6
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肉末分5次加入鸡汤,每次都要搅拌至肉末吸收至水分。第4次加完后放入白菜末和葱花。加盐,胡椒,生抽,老抽,香油。
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步骤3/6
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加完剩余的鸡汤。
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步骤4/6
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面皮擀的比饺子皮大些,稍微薄些,给蒸笼抹少许油。水开后大火蒸10分钟即可。
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步骤5/6
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调制些醋汁。蘸着吃
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-17
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