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蒜蓉四季豆的做法

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蒜蓉四季豆

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青菜控豆果的处女作

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10~30分钟 | 切墩(初级)

四季豆够一盘

、

大蒜适量

、

大葱适量

、

干辣椒三个

、

盐适量

、

鸡精少放

、

孜然适量

、

料酒一勺

、

蚝油 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
第一步：将四季豆摘掉筋，掰成小段（一根大概可以掰三四段的样子）然后洗净，控干水备用。
步骤2/5 点击查看大图
第二步：将蒜切末，葱切片，辣椒切段。
步骤3/5
第三步：往锅里倒入适量油，将蒜末，葱花，辣椒依次倒入煸至出香，迅速倒入四季豆，加入料酒爆炒。
步骤4/5
第四步：爆炒过程中如果很干要加入适量的水，这时可以加入蚝油（觉得不易熟的可以盖上锅盖小焖一下哦）快要出锅时加入适量盐，少量鸡精，爱吃孜然的亲们可以加入孜然，翻炒几下准备出锅。
最后一步点击查看大图
美美哒的出锅！

小贴士

中间做的过程匆匆忙忙没来得急拍照

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-17

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