牛奶小馒头
今天分享一下自己做馒头的经历吧，生在北方，面食还是比较多的，但从来都没做过，突然想尝试一下，也是学到很多东西
-
步骤1/8
点击查看大图
先传一个我第一次做的吧，本来不会做，还搞了花样，结果失败！
-
步骤2/8
点击查看大图
多啰嗦几句，之前没做好的原因就是面没发好，放的酵母太少，发酵时间短，可以看到面都是硬的
-
步骤3/8
进入正题，第二次做，一早就起来和面，首先把酵母放在温水里化开，温度在35度不烫手就可以，500克面粉，酵母能均匀铺在整个水面就可以，然后就是和面，加入牛奶。
-
步骤4/8
当时没留图，面团揉差不多就放起来，等待发酵2个小时左右，面变成面团两倍大，然后看一下，我差不多发酵了3个小时左右。
-
步骤5/8
点击查看大图
然后就是拿出来揉，分成剂子，根据自己喜欢可以做一些形状。
-
步骤6/8
点击查看大图
这个花卷是在里面加了玫瑰酱，特别好吃。
-
步骤7/8
点击查看大图
第二次基本成功，看着它们在热气里膨胀，特别有成就感！
-
最后一步
点击查看大图
蒸十五分钟左右就可以，出锅，就这样啦，山东妞的小馒头
温度高的比较好发酵，可以自行想办法，面盆封上保鲜膜，放在热水里，或者太阳下面，如果酵母放多了，闻着特别酸，就在加点碱，和一下，重新发酵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-17
牛奶小馒头的其他做法
牛奶小馒头的相关分类
牛奶小馒头的相关推荐
-
松软的刀切牛奶小馒头
184761人看过 -
鸡蛋葱油饼
1895165人看过 -
吐司面包
20496203人看过 -
板栗鸡汤 | 养颜补肾
1367486人看过 -
牛角小面包
7339146人看过 -
萝卜丝素馅包子
2072703人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#鲜肉包子
164173人看过 -
小馒头
60180人看过 -
奶香红枣米糕
426014人看过 -
#打工人的健康餐#红糖馒头
131361人看过 -
奶香蛋挞
72530398人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子
153681人看过
