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萝卜骨头汤的做法

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萝卜骨头汤

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平常生活中偶尔会因为肚子胀气不适或油腻吃太多而影响胃口，煲一锅萝卜汤，第二天感觉就好了，全因为白萝卜有行气解腻的作用。

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪骨 2斤

、

白萝卜 1条

、

红萝卜 1条

、

姜片 7片

、

蜜枣 3颗

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
骨头用盐腌一个晚上，萝卜削皮切块，姜切片。
步骤2/4 点击查看大图
腌好的骨头先用开水煮熟，煮到8-9成熟后用清水洗干净，这个步骤是确保汤的清澈度。
步骤3/4 点击查看大图
把所有材料放进锅里放水文火煮2个小时，或者用高压锅煮。用明火煮汤的时候要注意看火，別煮干水了。
最后一步点击查看大图
煮好的汤先嘗一下味道再加盐调味，因为骨头用盐腌过，一般不用放太多盐调味，除非你喜欢咸一点的汤。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-17

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