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小鸡炖蘑菇（榛蘑）

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颖姐厨房

东北野生是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，堪称名副其实的“山珍”，被人们称为“东北第四宝” 榛蘑富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，是一般蔬菜的十几倍，被一些发达国家列为一类食品，小鸡炖蘑菇是俺们东北人招待贵宾的名菜。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸡肉 一半只
、
东北野生榛蘑 一百克
、
糖 适量
、
炖肉料 随意
、
干辣椒 适量
、
姜 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

小时候过年家家桌上都有小鸡炖蘑菇，每到秋天就和小伙伴们进山采蘑菇，以前都是当玩乐，如今却是奢侈，远离家乡的游子吃上一顿小鸡炖蘑菇也如同回到家一样啊！ 有人说小鸡炖蘑菇，蘑菇吃完了，鸡肉咋办，那就下顿饭放点东北土豆粉条，鸡肉炖粉条，有人又问粉条吃完了，鸡肉咋办，我就想说你家买的啥鸡肉啊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-16

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