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口磨炒肉片

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追梦美食佳
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10-30分钟   |   配菜(中级)
口磨 200g
、
里脊肉/瘦肉 100g
、
鲜姜 3片
、
蒜 2瓣
、
黄瓜 适量
、
胡萝卜 适量
、
生抽 1汤匙(腌肉用)
、
料酒 1汤匙(腌肉用)
、
干淀粉 1茶勺(腌肉用)
、
干淀粉 2茶勺(勾芡用)
、
清水 2汤匙(勾芡用)
、
盐 适量
、
油 适量
、
花椒 10粒
、
香油 少许
烹饪步骤
小贴士

口磨水份高，不易切的太薄，因为烹饪过程中会不断缩水，并要大火快速翻炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-16

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