咖啡曲奇
最近迷上了作曲奇,失败,烤焦,无花型,可种尝试!终于小有所成!因为是严重咖啡癌患者,决定把咖啡融入曲奇中!当咖啡和面粉黄油碰撞在一起的时候,光嗅觉就会让人欲罢不能呢!真是享受!
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步骤1/8
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材料集合
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步骤2/8
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黄油室温软化,加入白糖,炼乳开始打发!
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步骤3/8
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分三次加入咖啡,打发均匀即可!
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步骤4/8
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分三次筛入低粉,奶粉,盐,糖,泡打粉混合物!上下拌匀!
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步骤5/8
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搅拌好后放入裱花袋!用八寸裱曲奇嘴开始疯狂挤压吧!
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步骤6/8
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我发现我挤的真难看!哈哈!太难看只好放上烤箱专用巧克力豆!同时预热烤箱!
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步骤7/8
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烤箱上层180度,20分钟!这个根据自己烤箱,温度自己把握!我是美的烤箱!下层温度高,只好放上层!
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最后一步
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成功!
一般制作曲奇添加糖粉,因为放白糖容易上焦色!由于是咖啡曲奇,做出来怎么也是咖啡色,所以用了白糖!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-16
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