红烧茄子
好喜欢茄子 但是又怕茄子 因为它太！费！油！不过我有妙招 用一般菜的油量就可以做一道下饭的红烧茄子，来看看吧！
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步骤1/7
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茄子切成条 手撕也可以哦
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步骤2/7
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让茄子不那么吸油的妙招来啦 提前十五分钟在茄子里 加一勺盐 就是这么简单类似于腌制 会让茄子出水 茄子就没那么吸油啦
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步骤3/7
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配料切好
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步骤4/7
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倒油 一般的量即可 蒜干辣椒爆香 放茄子 不断翻炒
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步骤5/7
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炒五分钟加入生抽 料酒 青椒 一点点盐 也可以不加 因为刚才腌制已经放过
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步骤6/7
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稍微翻炒 青椒变色就可以装盘啦 喜欢麻辣口味的重口味亲们可以加一点花椒粉 哈哈！
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最后一步
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装盘！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-16
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