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旺仔小馒头的做法

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旺仔小馒头

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低粉 30克

、

玉米淀粉 120g

、

奶粉 30g

、

泡打粉 1g

、

鸡蛋 1个

、

白糖 15克

、

色拉油 20g

、

黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋，糖，色拉油混合，搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
将四种粉类材料混合过筛，筛入以上蛋液，揉成光滑面团，黄油软化，再揉入面团
步骤3/8 点击查看大图
将面团搓成细条，切小丁，要均要小，然后搓成小圆球（个头比市售的旺仔小馒头还是稍小，因为烘烤后还会涨个）
步骤4/8 点击查看大图
搓圆均匀放在已经铺了油纸的烤盘上，注意中间留一点距离
步骤5/8 点击查看大图
烤箱预热175度，根据自己烤箱性能烤10分钟左右，微微上色就行了，我喜欢颜色淡一点的。
步骤6/8 点击查看大图
成品
步骤7/8 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-16

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