香葱曲奇
姑姑不喜欢吃甜的，特别学做了这款，很香！一烤好家里的小家伙就忍不住吃了好几块了。
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步骤1/8
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准备所需材料，葱花尽量要碎一点；
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步骤2/8
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黄油切成小块，室温软化后加入糖粉和盐，用电动打蛋器打至黄油颜色变浅，体积变大；
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步骤3/8
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分2-3次加入打散的鸡蛋液，用电动打蛋器搅打均匀。每次加蛋液前都要确保之前的鸡蛋液和黄油完全融合，没有发生水油分离的现象。
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步骤4/8
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在打发好的黄油上筛入低粉；
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步骤5/8
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用刮刀翻拌均匀；
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步骤6/8
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加入葱花；
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步骤7/8
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继续用刮刀翻拌均匀；
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最后一步
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装入裱花袋，挤在烤盘上；放入预热好的烤箱，175℃，中层，12-15分钟，表面上色即可。
1.切葱花，尽量切碎一点，要不挤的时候挤不出来；
2.每次加蛋液前都要确保之前的鸡蛋液和黄油完全融合，没有发生水油分离的现象；
3.黄油一定要软化到一点就软才好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-16
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