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秘制香辣蟹的做法

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秘制香辣蟹

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掌勺(高级)

梭子蟹 5只

、

年糕片

、

莴笋 1个

、

麻辣香锅底料

、

葱

、

姜

、

蒜

、

大料

、

生抽

、

料酒

、

盐

、

糖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
梭子蟹斩块放入淀粉
步骤2/6 点击查看大图
放入油锅大火炸3分钟左右
步骤3/6 点击查看大图
大料、葱姜蒜放入油中炸至金黄，炸出香味
步骤4/6 点击查看大图
小火放入麻辣香锅火锅底料，洋葱丝，料酒，生抽，盐，糖慢慢炒至红油出来，香味出来，调味稍咸一点，因为后面还要放配料和蟹
步骤5/6 点击查看大图
放入年糕，莴笋，洋葱块翻炒至入味软熟，再放入蟹块翻炒片刻
最后一步点击查看大图
盛出，再用蟹壳装饰，放香菜装饰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-16

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