煎奥尔良鲜嫩里脊,超简单,全家享
好吃,好操作!!
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步骤1/10
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备好食材,这点很关键
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肉切片,不用太薄
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将切好的肉清洗
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清洗好把水倒掉
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步骤5/10
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倒入腌料,以全沾上颜色为最少,以过干为最多,主要看心情,开心就好
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步骤6/10
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加个鸡蛋清用手搅拌,手要洗干净哦!!边拌变抓,口感会更好
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步骤7/10
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拌好静置二十到一个小时,主要看你料放了多少,口味轻重。。。。蛋清液稍微收缩为最短时间
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步骤8/10
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上锅煎炸,少油就行,关键在于平摊开哦
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步骤9/10
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蛋黄也煎下,不要浪费哦,煎的肉发白就行,就熟了,火大点更熟也行,不过轻轻煎肉更嫩,口感更好哦,如果给小朋友或肠胃脆弱人士吃火大一点吧,主要是个人喜好
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最后一步
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成品展示啦啦~~~~
肉腌的时间要多,煎的时间要少,这样就会嫩嫩的!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-15
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