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炸鸡排的做法

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炸鸡排

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸片 250g

、

鸡胸肉

、

料酒

、

姜

、

鸡蛋

、

面粉

、

柠檬

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
先把鸡胸洗干净，然后用刀背轻轻剁鸡胸肉，切记不要用力过猛，会碎的，然后剁到从表面看很碎的样子。然后用料酒姜丝腌三分钟，去腥。鸡蛋面粉加水盐鸡精搅拌，成糊状。锅内倒入油，g油热后把鸡胸肉放入面糊里面粘满面糊放入锅里，一定不要火太大，会炸黑的，频繁翻。炸好切条，把柠檬切片放入鸡排下面，然后用剩下的柠檬挤出汁滴在鸡排上面。酸酸的可口，如果有番茄酱会更好，外焦里嫩。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-15

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