玫瑰苹果卷 淡淡的香甜
最近爆爱吃玫瑰苹果，颜色好美腻！觉得好适合做苹果卷，于是试做了，味道很不错哦！这配方不会太甜，适合我喜欢甜品又不爱太甜的人儿。
-
步骤1/6
点击查看大图
挑选一个红红的苹果，要多汁的哦！不要肉质粉粉的。切‘井’字取肉，芯不要。切约15mm的小薄片。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅中放水，煮沸后，改小火，放入3小瓷勺的白糖，搅拌融化。滴入3滴柠檬汁。建议试试甜度是不是自己喜爱的，如果觉得不够甜再继续加糖。再加入苹果片，适当搅拌，苹果感觉会软身就ok，不用熬烂。因为我喜欢脆点的口感。关火，捞起备用。糖水放一旁。
-
步骤3/6
点击查看大图
黄油隔水液化，加入低筋面粉。揉成絮状。一勺一勺慢慢加刚刚煮苹果的糖水(粉粉的水，好喜欢)。加后再揉面团，不要太湿哦！我约加了两勺。(忙着做，忘记拍照-_-||)
-
步骤4/6
接着扞面皮，尽可能扞到约2mm厚的薄片就好。切长条状，约2cm宽。20cm长
-
步骤5/6
点击查看大图
刚刚捞干的苹果片叠放在面皮上，底部面皮预留约0.5cm别叠到。然后卷卷卷，卷起来。就成一朵一朵的苹果玫瑰了。这个量我做了5朵，因为苹果是用小苹果的。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热180度，上下火烤25分钟。叮……搞定，外皮酥脆，苹果也有点脆韧。因为我不喜欢太甜，所以没在20分钟的时候，取出刷糖浆或蜜，如果喜欢比较甜的朋友可以刷后再烤5分钟。关键是不会太甜哦！棒棒哒…感觉以后家里吃不完的苹果可以这样做了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-15
玫瑰苹果卷的相关分类
玫瑰苹果卷的相关推荐
-
玫瑰慕斯
33651人看过 -
巧克力草莓甜点
21841人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#提拉米苏
198346人看过 -
颜值➕美味超完美的糕点：草莓双层芝士蛋糕
178463人看过 -
青花瓷枣泥山药糕｜免烤箱中式糕点
66323人看过 -
玫瑰奶茶
7768人看过 -
玫瑰酱
288788人看过 -
玫瑰馅玫瑰包
46875人看过 -
#憋在家里吃什么#比奶茶还要好喝的奶香红豆黑米粥
4628350人看过 -
草莓牛乳蛋糕卷
24687人看过 -
粗粮吃得不再那么平淡，巧妙做成甘甜糕点小拼盘！
146111人看过 -
高颜值欧包
11600人看过
