咸蛋黄炒蟹
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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梭子蟹斩块,裹淀粉
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步骤2/4
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下油锅炸制5分钟左右,目的是锁住水分和鲜味,盛出沥干油分
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步骤3/4
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留底油,下咸蛋黄小火炒至起泡,下炸好的蟹翻炒
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最后一步
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蟹块均匀的包裹上蛋黄,即可盛出装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-15
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