鲜美干锅基围虾
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步骤1/12
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材料大合照,黄瓜切段,年糕清水洗净,用清水浸泡。
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步骤2/12
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莲藕切片后用水焯一下备用。
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步骤3/12
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年糕也煮一下变软。
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步骤4/12
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年糕先下锅炸一下。
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步骤5/12
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炸好的年糕表面略脆不会粘在一起。
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步骤6/12
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基围虾炒至八分熟盛起备用。
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步骤7/12
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接着油锅热好之后放入葱、姜、蒜炒香。
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步骤8/12
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放入四大勺豆瓣酱和葱姜蒜一起拌炒。
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步骤9/12
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放入洋葱翻炒片刻,依次加入黄瓜、藕片、年糕、基围虾,加入一勺生抽上色、两勺生抽调味。记得翻炒两分钟后转小火,盖上锅盖焖两三分钟。
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步骤10/12
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基围虾这时已经焖熟。
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步骤11/12
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撒下香菜段再翻炒一分钟即可。
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最后一步
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盛起后撒上芝麻,放上香菜装饰好就能上桌啦。香气四溢,胃口大开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-15
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