紫薯月饼
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适合老人和小孩，淡淡的紫薯月饼，不经烘烤也不油腻
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把紫薯去皮切成小块，放锅里隔水蒸熟
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步骤2/4
把蒸熟的紫薯用大汤匙压烂，边搅拌边加入适量的砂糖和牛奶，直到无颗粒为止
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步骤3/4
咸蛋取蛋黄，（我做的是50克的月饼）一个蛋黄可以分成四小块，隔水蒸熟待用
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最后一步
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把搅拌均匀的紫薯泥分成45克一份，搓成圆球再压扁，把蛋黄放进去包住，然后放入月饼模里，压出来即可。
小贴士
不喜欢咸蛋黄的也可以换成其他馅的哦～方法一样^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-15
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