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湘菜-干豆角炒鸭（辣到过瘾版）

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美国厨娘

做为湖南人最爱吃的是鸭肉，很多人觉得鸭肉有异味，可在湖南加入辣椒的炒法让人无法抗拒。鸭肉紧实，咬上一口，嘴里尽是辛辣，配上入味极佳的干豆角真是绝了。这个汤汁用来拌饭不用菜我都能干掉一大碗。 在制作过程有任何不明白的都可以在豆果先关注我，然后加我的微信号phoenix_xb，注明豆果+您在豆果的昵称。我会及时回复您的提问！我的新浪博客： #戳链接#
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
鸭肉 半只
、
干豆角 100g
、
新鲜辣椒 100g
、
干红辣椒 20个
、
姜 5片
、
大蒜籽 5个
、
葱 1根
、
大冲辣椒酱（剁辣椒亦可） 2大勺
、
料酒 20ml
、
生抽 15ml
、
老抽 10ml
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-15

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