南昌炒米粉
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将水烧开,放入米粉,滚后停火,捞起冲冷,即可煮炒,或凉拌。锅烧热,放入油,把搅拌好的鸡蛋放入锅里煎炸,煎炸成黄金色即可,用铲子把蛋皮捣碎,放入小白菜和小辣椒,翻炒片刻,放入米粉,洒上酱油,酱油的量要恰到好处,少则看着没食欲,多则难看,翻炒中,陆续放入盐,味精,鸡精,蒜粒,翻炒片刻,起煱装盘。是不是很简单呢?
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-15
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