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咖喱土豆的做法

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咖喱土豆

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆(广东叫薯仔) 250g~500g

、

咖喱适量

、

洋葱少许

、

胡萝卜少许

、

姜 3片

、

盐少许

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
薯仔去皮切块，胡萝卜切片、洋葱切片或丝。我用微辣的咖喱块(这个牌子有多种口味可按个人口味选择，一盒有6小块)
步骤2/6 点击查看大图
热锅下油加入姜片炒香再倒入薯仔，再加入少许糖、盐翻拌一会。
步骤3/6 点击查看大图
加入浸过薯仔约2cm高的清水，水开后盖上锅盖，小火煮至水刚好浸过薯仔。
步骤4/6 点击查看大图
加入咖喱。(250g薯仔用2小块咖喱块)
步骤5/6 点击查看大图
同时加入洋葱、胡萝卜。把全材料翻拌。
最后一步点击查看大图
当咖喱块完全溶于水中，这时汁会很稠，洋葱、胡萝卜也熟了。加入葱段与香菜，可上碟了！

小贴士

用凯得宝的小陶瓷煲做这道菜美味又好看！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-14

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