素南瓜锅贴
红红的南瓜,香甜又营养,喜欢它的颜色,喜欢它的清甜,它会在这丝丝凉意的秋天里让人感到温暖~
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步骤1/11
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将南瓜去皮挖瓤切成块,洗干净备用
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步骤2/11
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擦成丝,撒上盐
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步骤3/11
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把鸡蛋炒散,越碎越好
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步骤4/11
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粉丝入开水里煮熟
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步骤5/11
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捞出沥干,切碎
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步骤6/11
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炒锅加热放花生油适量,花椒一把撒到热油里,小火煸出香味,关火把油沥出来,花椒扔掉
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步骤7/11
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把南瓜水挤出,不用挤太干,因为南瓜相对水分不是那么多,留一些水分口感好,把油条切碎和其它食材一起放入盆里,将葱姜切碎放到最上面,把花椒油浇到上面,再撒适量的香油,撒上适量的盐,朝一个方向用力搅馅。
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步骤8/11
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开始包,我是事先买来的饺子皮
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步骤9/11
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预热电饼铛,选锅贴档位,锅底抹匀一层橄榄油,把锅贴摆齐,撒上事先调好的淀粉水,洒匀,盖上盖子
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步骤10/11
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时间到,提示音自动播报,打开盖子铲到盘子里
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最后一步
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香喷喷,金黄色的脆皮锅贴可以吃了!
提前弄好淀粉水,就是适量的淀粉用凉水调匀,在饼铛热了之后摆好锅贴后均匀的洒满锅贴的每一条空隙,这样就会像饭店里的锅贴一样有一层金黄脆爽的感觉了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-14
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