韩剧【拜托了,妈妈】黄瓜凉汤
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好,首先介绍一下所需材料: 材料:黄瓜 1根、大蒜 3粒、小葱 2根、红色和绿色小辣椒 各1个、食醋 4勺、砂糖 2勺、酱油, 炒熟的芝麻, 咸盐, 香油 各少许、冰水(最好使用矿泉水) 4杯。 制作方法: 1、黄瓜选用鲜嫩无籽的,将黄瓜用清水洗净,然后切成细丝待用。如果黄瓜有籽,最好先除去黄瓜籽再用。大蒜剁成蒜泥待用。 2、小葱切成小段,红色和绿色的小辣椒切成小圈待用。切好的辣椒倒入清水中,除去辣椒籽。 3、将切好的黄瓜丝倒入一个小容器中,再倒入切好的红色和绿色的小辣椒、小葱,然后倒入酱油、咸盐、炒熟的芝麻、香油,轻轻地把这些混合材料混合充分,以入味。 4、在一个较大的密闭容器中,倒入准备好的矿泉水,在水中加入适量的咸盐以调节咸淡(注意不要太咸,因为这不是菜,而是为了爽口而做的凉汤,但是也不能太淡无味)。最后把混合好的黄瓜材料倒进去。 5、最后将容器放在冰箱冷却,即可食用。食用的时候将材料和汤适当地混合,在一只碗里盛出来食用。
小贴士
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发布于 2015-09-14
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