清炖萝卜羊肉汤
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步骤1/8
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准备一条羊腿，洗净，切大块
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步骤2/8
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切大块后备用，我放了一个小时，才开始炖的
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步骤3/8
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准备一大锅水，准备炖肉
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步骤4/8
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凉水放入羊肉，开锅后撇去浮末，放入准备好的大料。转小火，盖上盖焖两个小时以上，用最小的火就行，锅盖最高能密封一点的
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步骤5/8
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准备好的大料，葱姜快出锅的时候再放
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步骤6/8
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青萝卜切滚刀块备用
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步骤7/8
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肉烂以后捞出，用手把肉撕成小块
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最后一步
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最后再把锅里的汤烧开放入萝卜，撕好的羊肉，喜欢的话也可以放些羊肝，羊血等，再次开锅就可以吃了，盛出撒上葱花香菜
煮羊肉的时候不要放盐，最后出锅之前再放盐，可以让羊肉更鲜嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-14
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