火腿香葱卷
这款面包送人会是一份意外的礼物,做面包的时候,把切好面团摆放在一起感觉很特别,就干脆这样烤成一朵花,红红绿绿的颜色,比装饰蛋糕还讨喜
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步骤1/12
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除黄油外,所以A材料全部放入面包机里,开启和面模式
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步骤2/12
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搅拌至15分钟面包机停了,加入融化黄油,继续搅拌15分钟达到完全扩展状态,出手膜即可
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步骤3/12
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按发酵模式发酵35分钟,体积增大1-1.5倍用手沾干粉插入面团,凹洞不会马上回缩,就发酵好了
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步骤4/12
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发酵好的面团排气滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤5/12
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台面上撒上少许高粉,将面团擀成长方形
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步骤6/12
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在表面上涂上一层薄薄的沙拉酱
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步骤7/12
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再撒上火腿碎和葱花
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步骤8/12
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将面皮由上向下卷起,将面圈收口处捏紧
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步骤9/12
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用切刀将面团均匀分成6份,将切花口朝上,在烤盘摆成花型
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步骤10/12
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放入烤箱发酵至1.5倍大,再表面涂上蛋液
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步骤11/12
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烤箱预热至180度上下火,烤20分钟左右即可
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最后一步
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成品图
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发布于 2015-09-14
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