蛋黄豆沙月饼(广式)
-
步骤1/6
点击查看大图
将转化糖浆,花生油和枧水乳化均匀。
-
步骤2/6
点击查看大图
加入面粉,搅拌至无粉状即可,用保鲜膜包好静止2小时以上越久越好
-
步骤3/6
点击查看大图
将蛋黄包入豆沙内,馅料重量差不多在35g左右
-
步骤4/6
点击查看大图
将月饼皮15g每份,摁扁,将馅料包在里面,模具涂油,放入模具内,摁一下就成型啦~为了操作方便的话,包馅料的时候可以带个一次性手套噢
-
步骤5/6
点击查看大图
预热烤箱200℃,上下火,中层5分钟,取出后,蛋黄液中放入一点水,将蛋黄液刷在月饼上,只要一点点就行了。
-
最后一步
点击查看大图
再放入烤箱没180℃,15分钟即可取出,等它完全放凉后,放在密封阴凉的地方。等它回油,回油第三天是最软最好吃的时候哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-14
蛋黄豆沙月饼的其他做法
蛋黄豆沙月饼的相关分类
蛋黄豆沙月饼的相关推荐
-
【广式豆沙月饼】
909093人看过 -
潮汕正宗牛肉丸
116547人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3415399人看过 -
炸薯条
65193人看过 -
红豆沙冰皮月饼
629841人看过 -
鲜肉馄饨、馄饨皮、馄饨汤底(附6种包法)
640081人看过 -
泡椒鸭掌(简易龙岩鸭爪)
308058人看过 -
十岁女孩挑战做冰粉
43113人看过 -
#零腹担吃夜宵#鲍鱼排骨鸡腿!软烂Q弹巨好吃
157315人看过 -
国宴油条 | 香软酥脆
715351人看过 -
#开启观赛嗨吃局#好吃到舔盘❗️吃一次就上瘾的番茄炒面~
163877人看过 -
豆沙馅月饼
155949人看过