梅干菜红烧肉
专心做好每道菜,健康美味的菜都是好菜,只要认真学习就没有做不成功的菜,我的目标是一个星期学会一道菜做给家人吃!
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步骤1/6
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在超市买的五花肉洗干净了改刀切块,我切的比较小点容易入味,熟的比较快!
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步骤2/6
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在用开水烫一下,洗干净放锅里干炸会,会出点油的,这里为了健康我是不放油的(油可放可不放)。
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步骤3/6
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煎的两面微黄倒入水,老抽,料酒,生姜,八角,桂皮,香叶,腐乳水,红糖,大火盖锅焖煮开转小火。
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步骤4/6
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下入梅干菜,这里的梅干菜是自己家做的,有笋干和万年青菜。在盖锅焖煮,煮至水快干放少许盐在收会汁。
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步骤5/6
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收的差不多这样就好了,肉也烂了,梅干菜也烂了,肉里都是梅干菜的香味,这菜很下饭。
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最后一步
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不好意思刚出锅就被抢着吃成这样了,实在是太成功了,味道自己都觉得超赞,继续努力!
这个菜很简单,材料备好了慢慢焖煮就好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-14
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