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凉拌腐竹的做法

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凉拌腐竹

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切墩(初级)

腐竹两根

、

胡萝卜一小块

、

芹菜少许

、

香菇三朵

、

黑木耳少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
腐竹、香菇和黑木耳用清水泡发，腐竹撕成条，香菇切片，木耳撕小朵。芹菜和胡萝卜切丝。烧一锅水，加少量盐，把材料烫一下，可以滴几滴油，芹菜和胡萝卜要最后放，放完马上捞出来过凉水。滤干水后放盘中，放一勺盐，两小勺糖，味精，撒一点醋，再放一层葱末，最后放蒜末，烧上热油淋上去，再倒点香油，拌匀即可。大家可以根据口味加点蚝油或橄榄油什么的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-14

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