美女与野兽~榴莲慕斯蛋糕
女儿的两岁生日蛋糕~~外表小清新~可是里面是榴莲内陷的，所以帮它取了个小名“美女与野兽”
-
步骤1/7
点击查看大图
大家可以参考我以前的方子，首先制作一个戚风蛋糕~~
-
步骤2/7
点击查看大图
把奇异果切成喜欢的形状，贴在慕斯盒周围~~
-
步骤3/7
点击查看大图
打发30ml奶油~~给两片蛋糕，薄薄的抹一层~再抹上厚厚的榴莲泥
-
步骤4/7
点击查看大图
放到慕斯盒中间，我烤戚风是8寸模的，和我这个7寸慕斯盒，尺寸刚好，不需要修剪，也避免浪费，太好了~
-
步骤5/7
现在制作慕斯糊~我用400ml的雀巢淡奶油配了5g的鱼胶粉~出来效果有些偏软~同学们制作的话可以增加一下鱼胶粉的量~~用冷水泡开鱼胶粉，再隔水加热至融化，淡奶油打发到6分发(可以流动的状态)，为了防止，鱼胶粉倒入淡奶油的时候结块，我通常先用一点淡奶油混入热的鱼胶粉液，降温一下，再倒入淡奶油~滚出来慕斯糊超顺滑的~给自己赞一个~
-
步骤6/7
将慕斯糊倒入慕斯圈~抹刀抹平表面~放入冰箱冷藏过夜~
-
最后一步
点击查看大图
表面的绿色镜面，我直接用QQ糖做的，方便，分量多少我没注意看~我就是用一块钱一包的那些QQ糖，用了4包~加5汤勺的水，加热融化，冷却以后，均匀地倒到慕斯上~再冷藏半个小时即可~
爱心加持最重要~~做蛋糕的时候心情美美的~做出来的蛋糕也美美哒~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-14
美女与野兽~榴莲慕斯蛋糕的其他做法
美女与野兽~榴莲慕斯蛋糕的相关分类
美女与野兽~榴莲慕斯蛋糕的相关推荐
-
西瓜蛋糕
154547人看过 -
#本周热榜#ins森系复古红宝石特浓巧克力奶油裸蛋糕
58116人看过 -
冰雪奇缘
14079人看过 -
小鸡和风烧果子
259389人看过 -
松软Q弹相得益哒布丁蛋糕
10911人看过 -
养生黑米桃酥—米香浓郁，酥到掉渣！
44171人看过 -
#新年好食，只炼好事#蛋糕
81507人看过 -
2种食材、3个步骤，做出无糖无油的哄娃神器！
116173人看过 -
彩绘旗袍美女蛋糕#做道好菜，自我宠爱！#
170108人看过 -
西瓜蛋糕
33534人看过 -
我和我的祖国
131473人看过 -
奶油霜玫瑰公主蛋糕
15960人看过
