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酥花生的做法

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酥花生

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小时候妈妈经常给我炸花生，现如今自己在外再也吃不到妈妈炸的花生了，所以就回想下妈妈的做法，今天也来尝试一下。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

花生 400g

、

食盐适量

、

麻辣鲜适量

、

蜂蜜适量

、

面粉 50g

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先先把花生洗一下
步骤2/4 点击查看大图
放食盐和麻辣鲜，当然如果喜欢吃甜的话也可以放糖的哦！我做的是有点麻辣的。
步骤3/4 点击查看大图
然后裹面粉，再放适量的蜂蜜，如果面粉裹不上也可以加入适量的清水
最后一步点击查看大图
待油温升到差不多的时候把所有裹好面粉的花生倒入，不停的用筷子搅拌，（这个步骤很重要，不然都沾到一起了），炸到花生内部发黄的时候就可以盛了，先不要着急吃哦！太热，放凉了才好吃，又酥又脆。嘿嘿

小贴士

有的花生会“砰”的一声，小心油“砰”身上，很烫的，还有蜂蜜是为了面粉和花生沾在一起的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-13

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