酥皮月饼花生芝麻馅
中秋节马上来了，一定赶在周末来一波，开启烤箱模式，之前已经做过冰皮，广式，今天就把苏式完成了，口感比外面买的还要好吃呢！喜欢的亲们可以试试看。
-
步骤1/10
点击查看大图
花生炒熟压碎，不要太碎哦！
-
步骤2/10
点击查看大图
将白糖和黑芝麻倒入搅拌均匀。
-
步骤3/10
点击查看大图
将水油面和油酥分别是成团，水油面要揉25分钟左右然后盖保鲜膜醒15 分钟。水油面:面粉300g.黄油90g.清水140g油酥:面粉180g.玉米淀粉45g.黄油105g。
-
步骤4/10
点击查看大图
将水油面分成20个小寄子
-
步骤5/10
点击查看大图
油酥也分成20 份
-
步骤6/10
水油面擀成圆形将油酥包起来，忘记拍照了！然后擀成牛舌状（就是长椭圆形状的）
-
步骤7/10
点击查看大图
擀成牛舌状然后卷起来，盖上保鲜膜。整个过程都要盖保鲜膜要不然干了不好包了。
-
步骤8/10
点击查看大图
将卷起来的长条折三下，用手捏成圆饼中间厚边缘薄的那种。
-
步骤9/10
点击查看大图
包上馅子收口朝下，表面刷蛋液撒上黑芝麻，烤箱预热200烤20-25分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出炉了，香酥可口，酥到不敢拿哦！
黄油起酥层效果本身就挺好，个人感觉不用放玉米淀粉，皮太苏不好包馅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-13
酥皮月饼花生芝麻馅的其他做法
酥皮月饼花生芝麻馅的相关分类
酥皮月饼花生芝麻馅的相关推荐
-
自制五仁馅的五仁月饼
630521人看过 -
花生月饼
30483人看过 -
花生馅
30484人看过 -
花生馅
128635人看过 -
南瓜月饼馅#晒出你的团圆大餐#
113743人看过 -
#“佳”节好滋味# 云腿月饼馅
148245人看过 -
自制紫薯芋泥馅
54322人看过 -
五仁月饼
335402人看过 -
板栗馅/栗子馅
153316人看过 -
花生芝麻馅南瓜饼
205736人看过 -
百搭馅料之花生芝麻馅
120827人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37176698人看过
