油焖大虾
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步骤1/6
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把虾洗干净,须子和头上的尖剪掉,以免扎人,把虾背从虾头剪到虾尾剪开,虾线挑出来
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步骤2/6
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姜切片,葱切成葱花备用
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步骤3/6
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锅里倒入油,温热,将虾倒入锅里炸香,一直炸到微黄盛出备用
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步骤4/6
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用炸虾剩下的油,放入姜葱,放入白糖,一直到糖化开,可以多放点糖,加入两勺盐,根据自己喜好酌量加入,加点清水,让汤汁稀释,注意火不要大,以免糊锅,待汤汁开锅倒入炸好的虾翻炒
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步骤5/6
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让虾在锅里时间长点,这样入味,甜咸口味的,自己尝一下汤汁的味道,适当调调味道,待汤汁浓了,裹在虾身上,关火出锅!
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最后一步
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出锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-13
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