耗油蔬菜
之所以叫耗油蔬菜，是因为可以拿各种菜来替换。我就做过耗油生菜、大白菜、空心菜……做法都一样的
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步骤1/6
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把大白菜洗干净然后切成两段。（空心菜的话也是要切成几段的，生菜手撕一下，反正宗旨就是要便于食用！）
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步骤2/6
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切好大蒜，稍微多一点
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步骤3/6
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用耗油，淀粉加水调成酱。比例差不多是1：1：4吧
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步骤4/6
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锅中加水，然后把大白菜或者生菜、空心菜什么的放进去稍微煮一下，蔬菜都很容易熟，不要太久了。（大白菜我是煮熟了才切的，事实证明应该先切再煮，太烫了！）
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步骤5/6
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锅中放油，倒入调好的耗油汁，翻炒一下加入大蒜，然后放点盐，不要太多，耗油本来就是咸的。（图花了，大家意会吧……）
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最后一步
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稍微炒两下便可，然后淋到蔬菜上，开吃吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-13
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