冰皮月饼
好高大上的冰皮月饼其实特别好做,赶紧动起手来!
-
步骤1/9
点击查看大图
水油糖放奶锅里中火烧开
-
步骤2/9
点击查看大图
糯米粉,澄面,粘米粉混匀倒入步骤一,快速搅拌使之烫熟。离火,边翻边捣和成有弹性的面团
-
步骤3/9
点击查看大图
在案上撒少许糕粉。待面团冷却,按图中比例添加彩色蔬菜粉,并揉成光滑彩色面团。
-
步骤4/9
点击查看大图
面团揉好后分成25g/个,馅料也是25g/个。
-
步骤5/9
点击查看大图
饼皮压成圆饼,包入馅心
-
步骤6/9
点击查看大图
收好口滚上少量糕粉
-
步骤7/9
点击查看大图
为了使你看清,特意照了一张巧克力皮的月饼,收口处要向上填入月饼模具中
-
步骤8/9
点击查看大图
模具口向下立在案上,再压下模具推杆,这样月饼就成型了。再提起模具,压下推杆,月饼就落在案上了
-
最后一步
点击查看大图
建议现做现吃。吃不完的话用保鲜袋装好冷藏。图中彩色月饼为白,红,黄,绿四色面团混合制成的冰皮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-13
冰皮月饼的相关分类
冰皮月饼的相关推荐
-
中秋献礼•绿豆沙月饼
34615人看过 -
冰皮月饼
17223人看过 -
KitchenAid | 力气肉酱焗墨西哥玉米片
13000人看过 -
梦幻小清新冰皮月饼 奶黄板栗馅 不用烤箱的中秋节月饼
329725人看过 -
冰皮月饼
84444人看过 -
#带着美食出去浪#⭐️裙带菜鸡蛋豆腐汤⭐️
157916人看过 -
冰皮月饼
29014人看过 -
#助力高考营养餐#海底椰雪梨膏
145285人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#麻辣爆炒鱿鱼小管
173825人看过 -
#换着花样吃早餐# 香酥黄金玉米片
301726人看过 -
冰皮月饼
35886人看过 -
#轻食季怎么吃#简单快手补钙汤
124827人看过