「遇见」北海道的白色恋人
白色恋人,系北海道有名的白巧克力夹心薄饼,因创始人在北海道滑雪归来的路上,无意间说道“白色恋人们降落凡间了”,由此得名。白色恋人口感清甜不腻,像雪一样有着透凉的清新味道,外面有两片薄脆饼夹着白巧克力,是恋人间传达情意、表白示爱的美好信物。
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步骤1/9
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准备材料. 黄油室温软化 加10g糖粉拌均匀 再用打蛋器稍稍打发至发白.
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步骤2/9
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加入淡奶油 筛入低粉和奶粉 刮均匀
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步骤3/9
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蛋清加10g糖粉 打至干性发泡 取1/2加入到之前的面糊 翻拌 均匀后加入剩余的继续搅拌均匀
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步骤4/9
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用裱花袋 硅胶垫 刮刀 做成方块 放进预热过的烤箱 150度 10分钟左右 饼干很薄 要看着不让它焦掉
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步骤5/9
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完成的饼干
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步骤6/9
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准备白巧克力做夹心
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步骤7/9
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白巧克力隔热水融化 加入淡奶油搅拌均匀 倒入方形盘里刮成薄薄的 放入冰箱冷藏1分钟后 拿出按照饼干大小切块 再2片粘起来.
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步骤8/9
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我做的夹心非常薄 因为怕太甜 大家可以做厚点 这样2片也好粘合.
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最后一步
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成品
我放的糖粉比较少 不过甜味也够 喜欢吃甜的可以适量多放点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-13
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