酸菜干饭
嫂子做的这个咸米饭，适合不喜欢吃白米饭的人群。
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步骤1/6
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淘米
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步骤2/6
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准备好酸菜
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步骤3/6
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大米放锅里，兑水（想喝米汤就多放点，不想喝汤就少放点）。烧火把米煮到七分熟（想吃粘一点就煮饭九分熟）。
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步骤4/6
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用葱姜蒜把酸菜炒八分熟，调好盐味，（ 咸米饭需要多放点油才好吃，所以炒菜的时候稍微多放点油 ）把另一锅七分熟的米饭捞出来放在菜上。烧火，把米饭和菜一起蒸熟。
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步骤5/6
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米和菜熟了之后拌均匀就可以了。
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最后一步
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煮米的米油可以直接喝，既营养又免得烧汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-13
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