红烧南瓜(红烧素肥肉)
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步骤1/12
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取半个甜南瓜
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步骤2/12
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切块,厚度在一个指关节,太厚不入味
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步骤3/12
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生姜切丝,干辣椒三个切丝,三个切段
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步骤4/12
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热油,姜丝,干辣椒丝炸锅
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步骤5/12
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辣椒不要炸糊了
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步骤6/12
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加入南瓜翻炒两分钟
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步骤7/12
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倒入两碗水,加生抽一点,老抽马勺一勺
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步骤8/12
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放入干辣椒段,翻炒几下
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步骤9/12
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翻炒过后应该是这样的,南瓜也出水,所以水漫过一半多一点就行了
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步骤10/12
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大火,盖上锅盖,等锅开之后再翻几下,比不多这个样子就可以当糖,如果南瓜甜也可以不放
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步骤11/12
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开锅收汁,多焖一会,南瓜烧的烂烂的味道会更好,汁不用完全干,留一点在碗底就可以
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最后一步
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出锅,南瓜甜甜的汤汁辣辣的咸咸的,还不错哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-13
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